Några ord om gurkskörd
Skörda gurkor när de är små och så dina gurkor i omgångar- för en godare smak och enklare hantering
Läs merVad kul att du hittade hit! Jag som står bakom sidan heter Hanna Pohjola och är certifierad permakulturdesigner och utbildad svampkonsulent. Tillsammans med min man förvandlar jag sedan juni 2019 en gammal gräs- och ogräsbevuxen trädgård till ett matproducerande paradis. Odling och naturen är min passion och hobby och jag har ett "vanligt" jobb och arbetar heltid som lärare inom vuxenutbildning
Här på bloggen kan du läsa om odling, matlagning, människans relation till naturen, hur man skördar och tar vara på grönsaker, svampar och en del vilda växter i vår omgivning.
Jag vill verkligen uppmuntra alla att odla eller samla in något av sin egen mat. Det finns så många vinster, inte bara ekonomiska, utan det är en speciell känsla att skörda och samla, att veta var din mat kommer ifrån. Ingenting går heller smakmässigt upp emot något du odlat själv. När du odlar din egen mat kan du skörda vid exakt rätt tidpunkt, när tomaten är solmogen, när gurkorna är små, när bönorna är tunna och mjälla. Den här upplevelsen är hemmaodlaren förunnat eller om du köper från en lokal odlare.
Men, det kan också innebära en trygghet att kunna odla mat, eftersom vi idag i Sverige är tämligen sårbara och inte har lager med livsmedel som räcker speciellt långt, om en större kris skulle inträffa. Därmed är att odla mat en viktig kunskap att utveckla.
Sedan, vad beträffar dieter och läror bekänner jag mig inte till någon inriktning, annat än att jag oftast föredrar växtbaserad mat och att mycket forskning pekar på att om vi skulle skippa industriell animalieproduktion så skulle vi kunna lösa en hel del av dagens allvarliga miljöproblem. Det kan dessutom inte förnekas att djur i de industriella produktionsleden utsätts för ett oerhört stort lidande och jag har svårt att se hur man kan rättfärdiga detta. Därför är de recept du hittar här vegetariska.
Skörda gurkor när de är små och så dina gurkor i omgångar- för en godare smak och enklare hantering
Läs merTips på vad man kan så i juli månad
Läs merVarför och hur man odlar rabarber
Läs merLättodlad och mångsidig lök
Läs merHur man förökar plantor från sticklingar
Läs merOdling och användning av palsternacka
Läs merRecept och odlingstips för rödbetor
Läs merTider för frösådd av olika grönsaker
Läs merOm lagring och tillredning av pumpor
Läs merPresentation av tomatfavoriter
Läs mer