Om mig

Jag som står bakom den här sidan  heter Hanna Pohjola och är nybliven och certifierad permakulturdesigner.  Man kan också beskriva mig som en  matgalen, naturälskande själ, som tillsammans med min sambo försöker anlägga en gammal gräs- och ogräsbevuxen trädgård till ett matproducerande paradis.  Vi finns i zon 2, i Enhörna, utanför Södertälje.  Odlingen  är en passion som kanske blir ett jobb och i nuläget arbetar jag heltid som lärare inom vuxenutbildning . 

Här i bloggen kan du läsa om odling, matlagning och om hur man  skördar och tar vara på vanliga vilda växter i vår omgivning.  Det kan även komma ett och annat om människans relation till naturen, de här sakerna är ju nära sammankopplade. Skriv även gärna kommentarer i bloggen och framför önskemål vad du skulle vilja veta mera om.

Det där med att odla egen mat, det  vill jag verkligen uppmuntra människor till.  Det är hållbart, kul och  framförallt gott! Ingenting går smakmässigt upp emot nyskördat. Men, det kan också innebära en trygghet att kunna odla mat, eftersom vi idag i Sverige är tämligen sårbara och inte har lager som räcker speciellt länge, om en kris skulle inträffa.

Sedan, vad beträffar dieter och läror  bekänner jag mig inte till någon  inriktning, annat än att jag mestadels föredrar växtbaserad mat och att mycket forskning pekar på att om vi skulle skippa animalier så skulle vi kunna lösa en hel del allvarliga miljöproblem. En annan sida är också att djur i de industriella produktionsleden utsätts för oerhört lidande och jag har svårt att se hur man kan rättfärdiga detta. Därför är de recept du hittar här vegetariska.

Slutligen, ett av nöjena med att skapa  en blogg är att ta bilder. Det är en rolig och kreativ process att komponera och arrangera  fotografier  och jag lånar ofta  föremål  från konstnärsvänner som rekvisita.   

Prenumerera på inlägg