Piplöken- en flerårig salladslök

Piplök, på latin Allium Fistulosum, är en underbar flerårig lök. Den är en knipp- eller salladslök och får därmed ingen fullt utvecklad knöl, den är lättodlad, vacker, tålig och god.

Den går fort att driva upp från frö och efter att man frösått en gång så räcker det med att skörda samt då och då dela plantorna för ny tillväxt. Gällande skönhetsvärde så bildar piplöken fina blågröna täta tuvor och får vita bollformade blommor i storleksklassen någonstans mellan fem och sju centimeter. 
346158142_551274637206369_3177093967040177020_njpg


Piplök passar bra att använda både färsk och tillagad.  Den är god i sallader eller strödd  över rätter där man vill ha färsk lök och den kan även fräsas och användas i varma rätter.

Liksom övriga ätliga lökväxter är den även bra för hälsan. För att nämna några exempel: piplök har en hög halt av C-vitamin och 100 gram lök innehåller 27 mg. Det dagliga behovet av C-vitamin är runt 75 mg. Piplök innehåller även en hel del järn och många B-vitaminer. Löken är därmed ett bra tillskott till viktiga näringsämnen.

Odla piplök:
Så frön inomhus, gärna under våren. Så fyra-fem frön i kluster i varje plugg i pluggbrätten, eller. i små krukor. Hos flera fröfirmor står det att om fröna inte gror inom en månad kan man ställa grodden i kylskåp i en månad för att stimulera att de gror . Min efrarenhet är dock att det inte behövs utan att de har grott snällt utan speciella insatser. När plantorna vuxit upp en bit och det börjar bli trångt för rötterna, plantera om i lite större krukor. När frostrisken är över utomhus, ställ krukorna ute i skugga en period och avhärda plantorna  successivt till utelivet, dvs låt dem varsamt vänja sig att stå ute. Täck gärna de späda plantorna med lite fiberduk så att fukt och värme hålls jämn och att de skyddas mot sol, som i början kan skada plantor om de inte avhärdas stegvis. Piplök trivs både i sol och halvskugga och den går fint att odla på friland eller i krukor på balkongen. 

Om du klipper av löken när du skördar, så växer nya stjälkar upp på några veckor. Efter något år blir tuvorna rätt kraftiga, men du kan då gräva upp tuvorna, dela på dem och på så sätt föryngra och tunna ut beståndet. Piplöken är även generös till sin natur och har en benägenhet att självså sig. De här på bilden nedan har snart vuxit upp igen. 

346155982_930950451540361_1489310695348378119_njpg

Piplöken har dock flera fina egenskaper än att bara vara mat åt människor: blommorna älskas av pollinerare och den är dessutom dekorativ. Med tanke på blomningen och de vackert formade bladen så kan man lika väl odla den enbart som ögongodis. 

Så, hoppas du provar att odla den här fina löken! Skriv gärna en rad i kommentarsfältet här i bloggen och vi hörs snart igen! 

346157748_201592786080703_4789064086823496672_njpg